12/7/2017

Paella y vino en festival de San Miguel de Allende

 

La gastronomía, por su naturaleza efímera, es considerada un arte y cada platillo es una creación única que conjuga numerosos elementos.

 

Es creatividad pura para llegar a un exquisito resultado final que es y será disfrutado por todos los apasionados de la comida.

 

Un ejemplo es la paella, delicioso plato de origen español, que surgió en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI para después convertirse en una receta de cocina muy popular en muchos países.

 

El vino es un elemento primordial para maridar la paella y que invita a disfrutar de un momento culinario completo.

 

Este maridaje ha permitido crear una relación de armonía perfecta que ha dado pie para crear experiencias gastronómicas de primer nivel como la primera edición de Azafrán que se llevará a cabo en San Miguel de Allende el 29 de julio de 2017.

 

La ciudad de San Miguel de Allende ha sido considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2008 y será el escenario perfecto para darle la bienvenida a este evento donde amantes de las experiencias de sabores y olores podrán degustar de algunas de las mejores paellas de nuestro país.

 

Azafrán, además de ser una fiesta gastronómica, será un concurso de elaboración de paella. Se elegirán minuciosamente a los cocineros y restaurantes que cuenten con las características y calidad para participar en esta contienda para que asistentes y jueces prueben y califiquen los platillos para después definir la receta ganadora. 

 

www.kaleydoscopio.mx

 

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