9/8/2017

 

La cerveza mexicana reina en gusto internacional

 

La cerveza es una bebida natural de incomparable sabor y aroma, se produce a partir de malta, agua, levadura y lúpulo, ingredientes 100% naturales que la hacen una bebida única.

 

Se cree que se originó en Mesopotamia hace más de siete mil años, existe evidencia en una tablilla sumeria que presenta a varias personas que toman cerveza de un mismo recipiente.

 

En América la primera fábrica de cerveza se construyó en México, Brazería (1544), concretamente en Amecameca y en la hacienda El Portal.

 

La producción de cerveza mexicana durante esta época no se desarrolló como se esperaba, ya que se contaba con otras bebidas propias del país como el pulque, aguardiente y vino de caña.

 

Para 1918, el consumo de cerveza aumentó y actualmente México es uno de los países más cerveceros del mundo, como lo muestra la expansión de su industria que tiene para compartir datos muy importantes:

 

En el ámbito agrícola produce alrededor de 3 millones 862 mil toneladas anuales de trigo y 978 mil toneladas de cebada.

 

En lo económico, la cerveza, representa 4% de la recaudación total de impuestos, ha generado un billón de pesos en inversión directa, 3 mil 500 nuevos empleos tan sólo en el sector agrícola y 55 mil empleos directos en total a escala nacional.

 

La balanza comercial del sector cervecero cuenta con un superávit de 2 mil 615 millones de dólares. En cuanto a datos de producción tenemos que, en 2016, se obtuvieron 105 millones de hectolitros, y en consumo bebemos 61 litros por año, ¿qué podemos decir? ¡A los mexicanos nos encanta la cerveza!, estamos en el 6° lugar a nivel mundial y 2°en América Latina.

 

La cerveza es uno de los productos agroindustriales estrella de México, nos ha posicionado en el 1er lugar como exportador y el 4° en producción a escala. Además, las cerveceras mexicanas son las de mayor crecimiento en el mercado internacional con presencia en 180 países.

 

 

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