Comida para el cerebro infantil

16/1/2018

Comida para el cerebro infantil

 

Los niños que consumen regularmente pescado obtienen calificaciones más altos en las pruebas de IQ, indica un estudio científico, según el cual también duermen mejor.

 

Esto ha sido ligado a los ácidos grasos omega-3 que pueden ser encontrados en niveles altos en los productos de atún.

 

Los resultados de un estudio de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Pensilvania muestran que los niños que comen pescado una vez por semana obtienen una puntuación de hasta 4.8 puntos más en las pruebas de IQ, comparada con la de aquellos niños quienes raramente o nunca comen pescado.

 

Esos niños tienen menos riesgo de experimentar alteraciones del sueño, concluyeron los resultados.

 

Para el experimento, se pidió a 500 niños que contestaran un cuestionario en el que se les preguntaba acerca de la cantidad de pescado que habían consumido en el último mes, mientras tanto los padres contestaban preguntas acerca de la calidad del sueño de sus hijos.

 

Se llevó a cabo durante un periodo de tres años cuando los niños tenían de 9 a 11 años; posteriormente, un año después, los niños completaron un examen de IQ a la edad de 12 años.

 

En los últimos años, ha habido una variedad de informes que han relacionado a los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en muchos –pero no todos los pescados– con la inteligencia. En 2016, un estudio de la FAO concluyó que una mujer embarazada que consume peces grasos, como el atún, puede significativamente aumentar el IQ de su bebé.

 

El atún contiene niveles muy altos de omega-3 y debido a esto, y a su popularidad, es un excelente alimento en la dieta de los niños. 

 

Un dietista de la Escuela Miller de Medicina de la Universidad de Miami dijo sobre el estudio:

 

“Probablemente están dirigiendo la atención a los ácidos grasos omega-3. Hay peces que poseen mayores cantidades de este, entre los cuales hay un pescado que les encanta a los niños… el atún”. 

 

Los ácidos grasos omega-3 se concentran en el cerebro y juegan un papel importante en la función neurológica del mismo. 

 

Los investigadores concluyeron que el pescado debe ser incluido de manera constante a la dieta de los niños. Jennifer Pinto-Martin, coautora del trabajo, señaló: “el atún debe ofrecerse a los niños a temprana edad” ya que esto hace que su sabor sea “más apetecible”. “Si no están acostumbrados a él, puede que lo rechacen”, advirtió.

 

 

www.kaleydoscopio.mx

 

 

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