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Galletas, México, sabor, tradición, Marías

14/7/2017

Mexicanos comen muchas galletas Marías

 

Las galletas han acompañado a la humanidad durante siglos y existen de diferentes tamaños, sabores y colores, son un rico bocadillo con más de mil años de historia.

 

Se sabe que fueron creadas como alimento nutritivo y fácil de transportar, además que se preservaban durante mucho tiempo, lo que las hacía ideales para una larga travesía en barco o carretas.

 

Son hoy una de las comidas o golosinas para picar preferidas.

 

Las hay de diversos ingredientes, principalmente de harina, pasta de trigo con sabores y coberturas dulces y saladas. Su nombre viene de la palabra francesa galette, piedra o guijarro de forma redonda. 

 

Es tan popular la galleta en el mundo que tiene su día, 9 de julio. Fecha en que se celebra en Estados Unidos desde 2013 y que ya se conoce en otros países.

 

Algunas razones por las cuales se podría celebrar a las galletas en México, según la firma Kantar World: 99.7% de las familias las compró para el consumo en casa el año pasado.

 

Cada hogar compró 12 kilos de galleta en un año. En sí las adquirieron 41 veces y en cada  viaje de compra se llevan 292 grs.

 

En cuanto a dinero, un hogar invierte 752 pesos en galletas.

 

Las galletas dulces son las más elegidas, 8 de cada 10 galletas que se compran son dulces.

 

El top 5 de galletas:

 

Marías

Sándwiches

Tipo Saladitas

Tipo Crackers

Populares (tipo animalitos) y Chispas de Chocolate (empatadas)

 

La galleta María es la reina de las galletas en todos los hogares mexicanos. Aunque cada nivel socioeconómico tiene sus favoritas, por ejemplo:

 

En los altos las más buscadas son las saludables, dulces (como las de avena) y saladas (como las habaneras), selectas/gourmet, chispas de chocolate, frutales y de canela.

 

En contraste, en los niveles bajos son las saladas, en especial las tipo soda, las populares que incluyen las de animalitos, las tipo nevadas y las Marías, las más compradas.

 

Es un mundo muy competido, el de las galletas, ya que 41.9% se compra en autoservicios y 41.6% en la tiendita.

 

Las galletas no sólo son importantes en las compras para la casa sino también en la calle. El 86% de los mexicanos compra y consume galletas fuera de casa.

 

En 1 de cada 10 compras en la calle se adquieren galletas, siendo en el  trabajo en el segundo lugar donde más se compran. En el 48% de las veces que se compran es en la tiendita de la esquina.

 

Su principal momento de compra y consumo: el desayuno. Para este momento del día se compran principalmente entre semana, en especial el lunes. En el 33% de las veces que se compran para desayunar es para hacerlo en el trabajo.

 

En 8 de cada 10 veces que se compran es para consumirlo uno mismo, pero en el 65% de las ocasiones se terminan compartiendo, en especial cuando se compran para la cena. La principal razón para consumirlas: por antojo.

 

www.kaleydoscopio.mx