10/5/2017

Tradición del vino en Aguascalientes

 

Aguascalientes posee un gran patrimonio histórico y arquitectónico, además es la segunda urbe con mejor clima de negocios en Latinoamérica y mundialmente conocida por la Feria Nacional de San Marcos.

 

Es sede del Festival Cultural de Calaveras (noviembre)  y su objetivo es preservar la tradición del rito de Día de Muertos y homenajear a José Guadalupe Posada. Se caracteriza por el Desfile de Calaveras, cortejos y carros alegóricos que recorren Avenida Madero.

 

Es cuna de historia, así como una de las zonas más tradicionales en cuanto a la producción y cultura vinícola: Aguascalientes.

 

En la época de la Conquista, el rey Felipe II prohibió a la Nueva España que siguiera cultivando uvas, por temor a que opacaran los vinos españoles.

 

En los años 80 del siglo pasado se vivió el auge de las vinícolas en México, entonces el territorio nacional contaba con unas 85,000 hectáreas de viñedos y la región de Aguascalientes tenía 29,000. Hoy se ha reducido el espacio, quedando al estado 1,300 para producir vino.

 

Tres décadas atrás, Aguascalientes mantenía una feria en honor a la uva y aunque ésta se suspendió, aún quedan en la zona algunos viñedos. Uno de los más tradicionales es el de la bodega de vinos mexicanos para los mexicanos de hoy, Cu4tro Soles, cuyo portafolio está integrado por uvas nacidas en la región como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

 

Desde hace más de 180 años tiene lugar la Feria Nacional de San Marcos en Aguascalientes, bautizada como “La Feria de México”, por su antigüedad e importancia.

 

En ella, hace un año, tuvo lugar un suceso, el 30 de abril de 2016 en la Plaza de Toros Monumental de Aguascalientes se llevó a cabo la Cata más Grande del Mundo organizada por la bodega de Vinos Cu4tro Soles.

 

Más de 9,000 personas fueron guiadas por el enólogo y viticultor mexicano Jesús Díez al degustar vino Cu4tro Soles Syrah, equilibrado, aromático y fácil para todo el mundo, que forma parte del portafolio de productos de la bodega.

 

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