9/6/2017

 

Recetas de todo corazón

 

Una dieta saludable es fundamental para la buena salud y, cuando se trata del corazón, los cuidados deben comenzar a una edad temprana, a fin de que este órgano esté menos propenso a sufrir algún mal.

 

Para proteger al corazón desde siempre, CanolaInfo creó la colección de recetas “Alimenta tu corazón”.

 

“Cuando las personas son jóvenes, no piensan en cuidar su corazón, pues se considera un problema del envejecimiento”, comenta Debby Braun, ingeniero en alimentos y asesora nutricional.

 

Descuidar el corazón en la juventud puede tener consecuencias fatales para las personas mayores, ataques cardiacos, hipertensión y enfermedad vascular, pero una dieta adecuada ayuda a prevenir los problemas.

 

“No debe echarse en saco roto la importancia de la comida, los ingredientes en estas recetas son de gran ayuda para una alimentación saludable”, señala Braun.

 

Pescado, aguacate, nopal, chile poblano y aceite de canola son ingredientes saludables para el corazón que se incorporan en las cuatro recetas de “Alimenta tu corazón” de CanolaInfo.

 

El pescado, por ejemplo, es rico en proteínas necesarias para mantener saludables los tejidos y el sistema inmunológico. Además, es una fuente de grasas insaturadas, incluyendo omega-3 y grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo y, por lo tanto, el riesgo de enfermedades del corazón. Otro tipo de grasas omega-3 se encuentran en pescados como el atún, los arenques, las sardinas, la caballa y el salmón. Los tacos de atún en adobo en la colección de recetas de CanolaInfo son una forma diferente de incluir pescado en la comida diaria.

 

El nopal es una buena fuente de vitaminas, minerales, proteína vegetal y fibra. Puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y disminuir el colesterol malo.

 

La sopa de nopales de CanolaInfo no sólo es sana, sino fácil de preparar y económica.

 

Para obtener las recetas de “Alimenta tu corazón” de CanolaInfo, visite https://canolainfo.org/espanol/collections/alimenta-tu-corazon.

 

www.kaleydoscopio.mx

 

 

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